रेस्टोरेंट के फर्नीचर को किस प्रकार व्यवस्थित किया जाना चाहिए?

भोजन लोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीज है। घर में रेस्तरां की भूमिका सर्वविदित है। भोजन का आनंद लेने के स्थान के रूप में, रेस्तरां का क्षेत्रफल बड़ा और छोटा दोनों हो सकता है। रेस्तरां के फर्नीचर का समझदारी से चयन और उचित व्यवस्था करके एक आरामदायक भोजन वातावरण कैसे बनाया जाए, यह हर परिवार के लिए विचार करने योग्य बात है।

फर्नीचर की मदद से एक व्यावहारिक रेस्तरां की योजना बनाना

एक पूर्ण विकसित घर में रेस्तरां होना आवश्यक है। हालांकि, घर के सीमित क्षेत्रफल के कारण, रेस्तरां का आकार छोटा या बड़ा हो सकता है।

छोटा परिवार: भोजन कक्ष का क्षेत्रफल ≤ 6 वर्ग मीटर

आम तौर पर, छोटे परिवार के भोजन कक्ष का क्षेत्रफल 6 वर्ग मीटर से कम ही होता है। आप बैठक कक्ष के एक कोने को विभाजित करके, मेज, कुर्सियाँ और छोटी अलमारियाँ लगाकर कुशलतापूर्वक एक छोटा सा भोजन कक्ष बना सकते हैं। सीमित क्षेत्रफल वाले ऐसे रेस्तरां के लिए, फोल्डिंग फर्नीचर, जैसे कि फोल्डिंग मेज और कुर्सियों का अधिक उपयोग करना चाहिए, जो न केवल जगह बचाते हैं, बल्कि एक ही समय में अधिक लोगों के लिए उपयुक्त भी होते हैं। छोटे क्षेत्रफल वाले रेस्तरां में एक बार भी हो सकता है। बार का उपयोग बैठक कक्ष और रसोई को विभाजित करने के लिए एक विभाजन के रूप में किया जाता है, जिससे ज्यादा जगह नहीं घिरती और यह कार्यात्मक क्षेत्रों को विभाजित करने का काम भी करता है।

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150 वर्ग मीटर या उससे अधिक क्षेत्रफल वाले घरेलू घरों के लिए: भोजन कक्ष का क्षेत्रफल 6-12 वर्ग मीटर के बीच होना चाहिए।

150 वर्ग मीटर या उससे अधिक क्षेत्रफल वाले घरों में, रेस्तरां का क्षेत्रफल आमतौर पर 6 से 12 वर्ग मीटर होता है। ऐसे रेस्तरां में 4 से 6 लोगों के लिए एक मेज रखी जा सकती है और इसमें एक डाइनिंग कैबिनेट भी शामिल हो सकता है। हालांकि, डाइनिंग कैबिनेट की ऊंचाई बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए, यह डाइनिंग टेबल से थोड़ी ऊंची होनी चाहिए, 82 सेंटीमीटर से अधिक नहीं। इस तरह, जगह तंग नहीं लगेगी। डाइनिंग कैबिनेट की ऊंचाई के अलावा, इस क्षेत्रफल वाले डाइनिंग रूम के लिए 90 सेंटीमीटर लंबाई वाली 4 लोगों के लिए टेलीस्कोपिक टेबल सबसे उपयुक्त रहती है। इसे बढ़ाने पर इसकी लंबाई 150 से 180 सेंटीमीटर तक हो सकती है। इसके अलावा, डाइनिंग टेबल और डाइनिंग चेयर की ऊंचाई का भी ध्यान रखना चाहिए। डाइनिंग चेयर की पीठ 90 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए और उसमें आर्मरेस्ट नहीं होना चाहिए, ताकि जगह तंग न लगे।

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300 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्रफल वाले परिवार: भोजन कक्ष का क्षेत्रफल ≥ 18 वर्ग मीटर

300 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्रफल वाले अपार्टमेंट में 18 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्रफल वाला रेस्तरां बनाया जा सकता है। बड़े रेस्तरां में 10 से अधिक लोगों के बैठने की व्यवस्था के लिए लंबी या गोल मेजें लगाई जाती हैं, जिससे माहौल और भी आकर्षक हो जाता है। 6 से 12 वर्ग मीटर के छोटे रेस्तरां की तुलना में, बड़े रेस्तरां में डाइनिंग कैबिनेट और पर्याप्त ऊंचाई वाली कुर्सियाँ होनी चाहिए, ताकि जगह खाली-खाली न लगे। कुर्सियों की पीठ थोड़ी ऊंची रखी जा सकती है, जिससे ऊर्ध्वाधर रूप से भी बड़ी जगह भरी-भरी लगे।

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भोजन कक्ष के फर्नीचर को व्यवस्थित करना सीखें

घरेलू रेस्तरां दो प्रकार के होते हैं: खुले और स्वतंत्र। अलग-अलग प्रकार के रेस्तरां फर्नीचर के चयन और व्यवस्था पर ध्यान देते हैं।

खुला रेस्तरां

अधिकांश ओपन रेस्टोरेंट लिविंग रूम से जुड़े होते हैं। फर्नीचर का चयन मुख्य रूप से व्यावहारिक उपयोग को ध्यान में रखकर किया जाना चाहिए। फर्नीचर की संख्या कम होनी चाहिए, लेकिन वह सभी कार्यों को पूरा करने में सक्षम होना चाहिए। इसके अलावा, ओपन रेस्टोरेंट के फर्नीचर की शैली लिविंग रूम के फर्नीचर की शैली से मेल खानी चाहिए, ताकि अव्यवस्था का आभास न हो। लेआउट के लिहाज से, आप जगह के अनुसार फर्नीचर को बीच में या दीवार के सहारे रख सकते हैं।

स्वतंत्र रेस्तरां

स्वतंत्र रेस्तरांओं में मेज, कुर्सियाँ और अलमारियों की व्यवस्था रेस्तरां के स्थान के अनुरूप होनी चाहिए, और परिवार के सदस्यों की गतिविधियों के लिए पर्याप्त जगह आरक्षित होनी चाहिए। वर्गाकार और गोलाकार रेस्तरांओं के लिए, बीच में गोल या वर्गाकार मेजें रखी जा सकती हैं; संकरे रेस्तरां में दीवार या खिड़की के एक तरफ लंबी मेज रखी जा सकती है, और मेज के दूसरी तरफ कुर्सी रखी जा सकती है, जिससे जगह बड़ी दिखाई देगी। यदि मेज गेट के ठीक सामने हो, तो गेट के बाहर खाना खा रहे परिवार को देखा जा सकता है। यह उचित नहीं है। सबसे अच्छा उपाय है मेज को खिसकाना। हालांकि, यदि वास्तव में जगह न हो, तो स्क्रीन या पैनल वाली दीवार को घुमाकर एक सुरक्षा कवच के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे न केवल दरवाजे का सीधा सामना रेस्तरां से नहीं होगा, बल्कि परिवार के सदस्यों को व्यवधान होने पर असहज महसूस होने से भी बचाया जा सकेगा।

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ऑडियो विजुअल वॉल डिजाइन

हालांकि रेस्तरां का मुख्य कार्य भोजन करना है, लेकिन आजकल सजावट में ऑडियो-विजुअल दीवारों को शामिल करने के कई तरीके प्रचलित हो रहे हैं, ताकि ग्राहक न केवल भोजन का आनंद ले सकें, बल्कि भोजन के समय को और भी मजेदार बना सकें। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि देखने में आसानी के लिए ऑडियो-विजुअल दीवार और भोजन की मेज-कुर्सी के बीच एक निश्चित दूरी होनी चाहिए। यदि आप बैठक कक्ष की तरह 2 मीटर से अधिक की दूरी सुनिश्चित नहीं कर सकते हैं, तो कम से कम 1 मीटर से अधिक की दूरी अवश्य रखें।

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भोजन कक्ष और रसोई का एकीकृत डिजाइन

कुछ लोग रसोई को भोजन कक्ष के साथ एकीकृत कर लेते हैं। यह डिज़ाइन न केवल रहने की जगह बचाता है, बल्कि भोजन से पहले और बाद में परोसने को भी बेहद आसान बना देता है और निवासियों को बहुत सुविधा प्रदान करता है। इस डिज़ाइन में, रसोई को पूरी तरह से खुला रखा जा सकता है और इसे भोजन की मेज और कुर्सी से जोड़ा जा सकता है। इनके बीच कोई सख्त विभाजन या सीमा नहीं होती है। इस तरह बने "अंतःक्रियात्मक" वातावरण से एक सुविधाजनक जीवनशैली प्राप्त होती है। यदि भोजन कक्ष का क्षेत्रफल पर्याप्त है, तो दीवार के साथ एक साइड कैबिनेट लगाया जा सकता है, जो न केवल सामान रखने में मदद करता है, बल्कि भोजन के दौरान प्लेटें अस्थायी रूप से निकालने में भी सुविधा प्रदान करता है। यह ध्यान रखना चाहिए कि साइड कैबिनेट और मेज-कुर्सी के बीच 80 सेमी से अधिक की दूरी रखी जानी चाहिए, ताकि भोजन कक्ष के कार्य को प्रभावित किए बिना आवागमन सुगम हो सके। यदि भोजन कक्ष का क्षेत्रफल सीमित है और साइड कैबिनेट के लिए अतिरिक्त जगह नहीं है, तो दीवार पर एक स्टोरेज कैबिनेट बनाने पर विचार किया जा सकता है, जो न केवल घर में छिपी हुई जगह का पूरा उपयोग करता है, बल्कि बर्तन, कटोरियाँ, बर्तन और अन्य वस्तुओं के भंडारण को भी पूरा करता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि दीवार पर भंडारण कैबिनेट बनाते समय, आपको पेशेवरों की सलाह का पालन करना चाहिए और मनमाने ढंग से भार वहन करने वाली दीवार को तोड़ना या बदलना नहीं चाहिए।

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भोजन कक्ष के फर्नीचर का चयन

डाइनिंग रूम का फर्नीचर चुनते समय, कमरे के क्षेत्रफल के साथ-साथ यह भी ध्यान में रखना चाहिए कि इसका उपयोग कितने लोग करते हैं और क्या इसके अन्य उपयोग भी हैं। उपयुक्त आकार तय करने के बाद, हम शैली और सामग्री का चुनाव कर सकते हैं। आमतौर पर, चौकोर मेज गोल मेज की तुलना में अधिक व्यावहारिक होती है; लकड़ी की मेज देखने में सुंदर तो होती है, लेकिन उस पर खरोंच आसानी से लग जाती हैं, इसलिए उस पर थर्मल इंसुलेशन पैड लगाना आवश्यक है; कांच की मेज खरीदते समय यह ध्यान रखना चाहिए कि वह प्रबलित कांच की हो और उसकी मोटाई 2 सेमी से अधिक हो। डाइनिंग कुर्सियों और मेजों के पूरे सेट के अलावा, आप इन्हें अलग-अलग भी खरीद सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आपको केवल अपनी पसंद के अनुसार ही नहीं, बल्कि घर की शैली के साथ इनका मेल भी देखना चाहिए।

मेज और कुर्सी को उचित तरीके से रखा जाना चाहिए। मेज और कुर्सी लगाते समय यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि उनके चारों ओर 1 मीटर से अधिक चौड़ाई का स्थान आरक्षित हो, ताकि बैठने पर कुर्सी की पीठ से कोई बाधा न आए, जिससे आने-जाने या भोजन परोसने में कोई परेशानी न हो। इसके अलावा, भोजन कुर्सी आरामदायक और आसानी से खिसकाने योग्य होनी चाहिए। सामान्यतः, भोजन कुर्सी की ऊंचाई लगभग 38 सेंटीमीटर होती है। बैठते समय ध्यान दें कि आपके पैर जमीन पर टिके हों; भोजन मेज की ऊंचाई कुर्सी से 30 सेंटीमीटर अधिक होनी चाहिए, ताकि बैठने वाले को ज्यादा दबाव न पड़े।